Luigi, il nostro Rosticcere

La storia di Luigi, rosticciere, parte da lontano. La sua famiglia era impegnata nel campo della macelleria e allevamento di ovini e suini già a partire dalla fine degli anni 50”.

Con il tempo, i genitori (AI QUALI VA DATO GRATITUDINE E RINGRAZIAMENTI ETERNI) si sono avventurati con Luigi nel commercio ambulante di carne arrosto.

Luigi a partire dalla primavera dell’anno 1980 iniziò l’attività ambulante nel campo alimentare e più precisamente della porchetta cotta al forno a legna. Vendeva panini con porchetta,con salsicce di produzione propria,con prosciutto,patatine fritte e bevande nelle feste patronali di zona d’estate che si svolgevano dal pomeriggio alla sera fino a dopo la mezzanotte. Di giorno lavorava nei mercati locali e proponeva tra i tanti articoli alimentari la vendita di porchetta,prosciutto tagliato a mano e generi alimentari vari.

Nel 1989 Luigi passò alla cottura a legna anche per i polli tramite girarrosto fabbricato da un artigiano che aveva una fabbrica fuori provincia. Fin da subito il girarrosto dava problemi meccanici  e  Luigi era costretto a far ricorso a riparazioni urgenti. 

Qualche volta durante lo svolgimento del mercato (a causa di problemi di  cattiva costruzione dei girarrosti dovuti all'inesperienza e negligenza della casa costruttrice), ha rischiato  di non poter portare a termine la cottura già iniziata con tutte le conseguenze che ne sarebbero seguite. 

Fu proprio per questo il motivo che obbligò Luigi a cambiare materiali misure componenti e tecnologia meccanica del girarrosto,arrivando a riprogettarlo e migliorarlo in proprio nel corso degli anni aiutato da esperti tornitori di zona e senza badare a spese. Adesso i girarrosti realizzati da Luigi possono cuocere ogni tipo di carne oltre ai polli esaltandone il gusto la resa e senza rischiare i soliti malfunzionamenti.

IL TRADIMENTO

Tradito da un esterno (CHE VIENE ANCHE VANTATO DA " QUALCUNO ") che mirava a distruggerlo per prendersi tutto, (E COMUNQUE POI LO HA FATTO VERAMENTE) Luigi ha evitato il fallimento grazie e soprattutto al sostegno dei genitori (SENZA DI LORO DIFFICILMENTE CI SAREBBE RIUSCITO) e alla propria forza d'animo. Puntando tutto sulla qualità del suo prodotto e sulla voglia di migliorarsi, ha saputo ricominciare.

(QUESTA ESPERIENZA HA INSEGNATO A LUIGI E ALLA SUA FAMIGLIA CHE PRIMA DI DARE CIECA FUDUCIA A
QUALCUNO CHE SI CONOSCE DA POCO, SAREBBE PIU’ SAGGIO CERCARE DI SCOPRIRE IL PASSATO DI QUESTI E SOPRATTUTTO DI COSA SIA CAPACE DI FARE QUESTA PERSONA E CHE POTREBBE COMPROMETTERE  E ROVINARE PER SEMPRE IL FUTURO DI ALTRI COME E’ GIA’ SUCCESSO).

Luigi è passato dal tradimento al successo.

Nonostante i pesanti ostacoli e i sabotaggi subiti da parte di chi voleva impedirne l'autonomia — inclusi complici in posizioni di potere — Luigi è riuscito ad emergere più forte di prima.

Il suo percorso è stato segnato da un grave tradimento: una persona a cui aveva concesso massima fiducia e dedicato tutto il proprio tempo, e con cui aveva stretto accordi verbali, lo ha offeso, ingannato e non pagato per il lavoro svolto, appropriandosi anche dei suoi frutti e dei suoi risparmi. (in totale oggi 22/09/2026 la cifra si avvicina intorno ai 20.000 euro).

Nel momento più buio, Luigi ha trovato il sostegno incondizionato dei genitori anziani, che hanno sacrificato il loro tempo e il proprio riposo per aiutarlo concretamente a ricostruire il suo futuro. Grazie a questo appoggio e a una straordinaria forza interiore, Luigi ha trasformato la sventura in un punto di forza.

Il tradimento subito, per quanto amaro, è stato per Luigi la vera molla del cambiamento:  (FORSE) dovrebbe ringraziare chi l'ha ferito,derubato e offese anche sua madre per avergli dato motivo di crescita, maturare e cavarsela con le proprie forze. (GRAVISSIMO TUTTO QUELLO CHE HA SUBÌTO LUIGI)

• Crescita professionale: Ha unito lo studio teorico alla pratica con i clienti, diventando un esperto del suo settore.

• Etica e trasparenza: Ha raggiunto il successo e ottimi risultati onestamente, a differenza di chi ha usato imbrogli.

• Orientamento al futuro: Luigi continua a innovarsi e a cercare nuove tecnologie, non per guadagnare di più, ma per naturale desiderio di miglioramento.